Restaurants

Située dans une maison meulière chaleureuse et cossue, un peu à l’écart du centre-ville, se cache La Melunoise, l’un des plus anciens restaurants de Melun. 2 fourchettes au Michelin. En cuisine, les frères Hainaut qui ont fait leur classe auprès de grands chefs comme Georges Blanc ou Bernard Loiseau.

J’ai cru comprendre que peu nombreux sont ceux qui ont profité de leur Sésame pour découvrir ce restaurant… Autant vous le dire tout de suite, c’est un tort !!!

Vous voulez savoir pourquoi ? Alors suivez le guide !

J’ai une première bonne nouvelle à vous annoncer : après une fermeture de plusieurs mois, le restaurant LA TENTE KASBA a rouvert ses portes ! J'en profite pour vous donner son nouveau numéro de téléphone 01 64 37 01 97

La seconde bonne nouvelle : le nouveau patron a accepté d’honorer le partenariat que j’avais signé avec l’ancien.

Et la dernière bonne nouvelle (pour ce billet), c’est que leur couscous est drôlement bon.

Allez, suivez le guide !

Vous aimez la cuisine japonaise ?

Pour ma part, si je remonte 7 ans en arrière, il ne fallait pas m'en parler. J'étais totalement réfractaire à l'idée de manger du poisson cru !

Et puis, un soir où je me trouvais à Toulouse, en compagnie d'une personne qui adorait la cuisine japonaise, je me suis laissée entrainer pour lui faire plaisir.
Je ne me souviens plus exactement de ce que j'avais pris, mais j'ai le souvenir d'avoir apprécié la soupe miso que l'on sert au début du repas ainsi que la petite salade de choux blanc. Il est probable que, pour cette première fois, je n’ai pas été très courageuse et n’ai pris que des brochettes.

7 ans plus tard, si je n'ai toujours pas essayé les sashimis, je suis devenue une inconditionnelle des sushis et des makis !

J’avais mes habitudes chez Wafu, à Lisses, avant qu’un autre Wafu (tenu par le frère) ouvre à la Cartonnerie de Dammarie lès Lys !

Même carte et mêmes saveurs ! Moi, j’adore !

Allez, suivez le guide…

Le premier billet de la rubrique "Restaurants" est consacré à un restaurant gastronomique situé à Melun, Le Mariette, tenu depuis plus de 4 ans par le chef Bertrand Barbier qui a appris l'art culinaire auprès des plus grands : Alain Senderens et Guy Martin, notamment.

Raffinée et inventive, la cuisine de Bertrand Barbier comble les papilles les plus exigeantes.

Pour ceux qui connaissent déjà cet établissement et qui n’y sont pas allés depuis quelques mois, je vous livre un scoop : Le Mariette a fait peau neuve cet été !

Pour découvrir la nouvelle déco, entre autre, suivez le guide !